相城區(qū)先行先試開展臨期食品規(guī)范化管理處置

為加強(qiáng)流通經(jīng)營環(huán)節(jié)臨期食品的監(jiān)管，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營者的誠信、守法自律意識(shí)，同時(shí)倡導(dǎo)反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約，近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全市先行先試，以陸慕大潤發(fā)為試點(diǎn)，指導(dǎo)其按照“三統(tǒng)一”要求規(guī)范化做好臨近保質(zhì)期食品的管理和處置工作。

臨期食品是指保質(zhì)期將滿但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品，由于價(jià)格便宜，臨期食品受到不少消費(fèi)者關(guān)注。特別是《反食品浪費(fèi)法》頒布實(shí)施以來，反對(duì)食品浪費(fèi)越來越成為社會(huì)共識(shí)。在本次試點(diǎn)中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門提出“統(tǒng)一要求、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一臺(tái)賬”規(guī)范，要求陸慕大潤發(fā)設(shè)立“臨保期食品專區(qū)(柜)”，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在陳列場(chǎng)所設(shè)立標(biāo)志，同時(shí)超市將指定專人每日對(duì)上架食品是否過期、變質(zhì)等情況進(jìn)行自查，并對(duì)臨期食品進(jìn)行清理，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期食品，應(yīng)當(dāng)立即下架停止經(jīng)營，將其分揀至獨(dú)立貯存區(qū)域。為了便于消費(fèi)者選購，在臨期食品專柜上方設(shè)置“臨保期商品區(qū)”指示牌，向消費(fèi)者做出醒目提示，確保在保質(zhì)期內(nèi)食用。同時(shí)，要求商家建立過期食品銷毀記錄臺(tái)賬，對(duì)超過保質(zhì)期食品分類清點(diǎn)并登記造冊(cè)，詳細(xì)記錄過期食品名稱、規(guī)格、數(shù)量及處理方式，安排2名以上工作人員現(xiàn)場(chǎng)操作并記錄影像資料。

市場(chǎng)監(jiān)管部門溫馨提醒，臨期食品仍在保質(zhì)期內(nèi)可以放心購買和食用，但購買臨期食品應(yīng)按需購買避免囤積，以免過期變質(zhì)造成浪費(fèi)。（朱佩琪）

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